Ananas au rhum

Ingrédients

8 tranches d'ananas
5 cuil à soupe de sucre roux
10 cl de rhum
le jus d'un demi-citron
1 pincée de cannelle en poudre
1 goutte d'extrait de vanille ou 1 cuil à café de sucre vanillé

Source photo :
http://www.t-net.net.ve

Instructions

Saupoudrez les tranches d'ananas avec les différents ingrédients (sucre roux, extrait de vanille, cannelle) et versez le rhum ainsi que le jus de citron dessus.
Laissez macérer au frais quelques heures avant de servir en fin de repas.

Remarques

recette réunionnaise
Source : livre cuisine réunionnaise