Ingrédients
3kg de pommes (se tenant à la cuisson)
1,5kg de sucre
Crème anglaise
Source photo :
http://www.aufeminin.com/
Instructions
1. Epluchez les pommes et coupez-les en quartier
2. Mettez les à cuire à feu doux, dans une cocotte, avec le sucre pendant 1hr. Les pommes doivent caraméliser et devenir transparentes tout en conservant leur forme.
3. Beurrez un moule à savarin
4. Mettez les pommes cuites dans le moule et laissez refroidir
5. Placez au frigidaire pendant au moins 6hrs.
6. Servez froid avec une crème anglaise
Remarques
Source : aufeminin.com
Pour 8 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 60 min
Economique
Origine : France
Facile