Punch créole

Ingrédients

2/4 de rhum blanc
1/4 de jus d'ananas
1/4 de jus de exotique
1 trait de sirop de canne
1 trait de sirop de grenadine
1/2 ananas
2 mangues
1 gousse de vanille
3 bananes
glace pilée

Source photo :
http://www.emerils.com

Instructions

Coupez l'ananas et les mangues en petits dés puis les bananes en rondelles.
Versez ensemble le jus d'ananas, le jus exotique, le rhum, le sirop de canne et le sirop de grenadine.
Ajoutez-y les fruits ainsi que la gousse de vanille coupée en deux.
Parsemez de glaçons pour tenir au frais. Servez.

Remarques

recette réunionnaise
Source : livre cuisine réunionnaise