Rhums arrangés letchis

Ingrédients

1/2 litre de rhum blanc
15 litchis décortiqués
1 gousse de vanille
4 cuils à soupe de sucre roux

Source photo :
http://www.arc.agric.za

Instructions

Ajoutez dans le rhum blanc à même la bouteille, tous les ingrédients. Bien boucher votre bouteille.
Laissez macérer le tout 2 mois au minimum
Le rhum arrangé se boit comme digestif après tout bon repas créole.

Remarques

recette réunionnaise
Source : livre cuisine réunionnaise