Ingrédients
un paquet de pâte à Banitza (on en trouve dans les magasins de produits balkaniques)
3 ou 4 oeufs
250 gr de yoghourt au goût bulgare
100 gr de beurre
100 gr de fêta râpée
Source photo :
http://www.korekom.com
Instructions
Battez les oeufs, rajoutez le yoghourt et le fromage râpé.
Étalez les feuilles de pâte une par une et mettez au milieu de chacune un peu de farce.
Roulez-les comme pour faire des cigares et disposez-les dans un plateau.
Arrosez avec le beurre chauffé.
Cuire dans un four moyen pendant 20-25 min.
Servir chaud.
Remarques
Spécialité bulgare
Il est possible d'ajouter à la farce : des poireaux, des épinards, ... Se mange tiède ou chaud.
Source : Tiboo