Ingrédients
1 dl de vin blanc sec
1,5 dl d'huile
4 oeufs
100 gr de gruyère râpé
250 gr de farine avec poudre levante
1 cuil à café de sel
150 gr de thon au naturel
100 gr de poivron rouge et vert
Source photo :
http://www.06nice.com
Instructions
Emincer les poivrons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Saler et poivrer. Faire cuire environ 15 minutes.
Ajouter le thon émietté et faire cuire encore 10 min.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier, la farine avec les oeufs et mouiller avec l'huile et le vin blanc.
Incorporer le gruyère, et le mélange thon poivrons.
Mettre dans un moule à cake et faire cuire 45 min, th 5-6
Remarques
Pour l'apéritif, couper en petites tranches. En entrée, accompagné d'une salade verte... un délice...
Source : Sophie + variation
Testée par Paule