Rôti au lait

Ingrédients

1 rôti (veau ou porc)
lait (à mi hauteur du rôti)
1 oignon
ail
5 feuille de sauge
huile
sel et poivre

Source photo :
http://www.traiteur-robatel.ch

Instructions

Faire chauffer l'huile et faire revenir le rôti sur toutes les faces.
Retirer le rôti et faire revenir les oignons.
Ajouter le lait, la sauge, salez, poivrez et remettre le rôti.
Cuire 1h30 à 2h sur feu doux et à couvert.

Remarques

Source : Cuisine pour toute l'année

Testée par Paule