Pommes de terre fondantes

Ingrédients

800 gr de petites pommes de terre bintje
30 gr beurre fondu
300 ml bouillon de boeuf ou volaille
50 gr Beurre

Source photo :
http://www.studio29.fr

Instructions

Eplucher les pommes de terre.
Beurrer un plat et ranger les pommes de terre dedans, les unes contre les autres.
Mouiller à fleur avec le bouillon.
Cuire au four en les arrosant constamment.
En fin de cuisson les pommes doivent être dorées et avoir absorbé le jus de cuisson.

Remarques

Pour 4 personnes
Source : adaptation d'une recette mangée au restaurant

Testée par Paule