Ingrédients
1 ananas
1/2 litre de rhum blanc
1 gousse de vanille coupée en 2 dans la longueur
4 cuil à soupe de miel
Source photo :
http://www.t-net.net.ve
Instructions
Dans un bocal hermétique, verser le rhum sur l'ananas coupé en morceaux.
Ajouter la vanille et le miel.
Laisser macérer 1 mois, en remuant de temps en temps.
Le miel doit fondre. Filtrer et mettre en bouteille, en gardant la gousse de vanille.
Remarques
Recette créole
Source : livre "cuisine créole"