Gratin de pommes et de poires

Ingrédients

4 pommes
4 poires
1 bâton de cannelle
20 gr de sucre
beurre
4 oeufs
25 cl de lait

Source photo :
http://www.ping.be/fete_du_fruit/

Instructions

Préchauffez le four à 200°C (th-6).
Pelez les pommes et les poires. Coupez les fruits en quartiers.
Dans une poêle, faites fondre le beurre.
Versez la moitié du sucre, les fruits et la cannelle.
Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Ôtez le bâton de cannelle et versez la préparation dans un plat à gratin.
Battez les oeufs en omelette, ajoutez le lait et le reste du sucre.
Versez sur les fruits.
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes.

Remarques

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