Instructions
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Préchauffer le four à 170°C.
Eplucher les poires et les bananes et les couper en fines lamelles. Les mettre dans un plat destiné au four avec le gingembre confit coupé en petits morceaux .
Mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre et le cacao et incorporez le beurre, froid, en petit morceaux jusqu'à ce que vous obteniez une pâte granuleuse.
Ajouter les pépites de chocolat, mélangez très rapidement et répartir la pâte sur les fruits.
Mettre au four chaud et laisser cuire environ 25 min.
Note : Sans gingembre confit, utilisez une écorce d'orange confite.
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