Tarte aux tomates et au chèvre

Ingrédients

1 pâte feuilletée
1/2 bûche de chèvre
2 oeufs
20 cl de crème épaisse
1 cuil à soupe de romarin
sel,
poivre
500 gr de tomates
2 oignons

Source photo :
http://www.maisonblanc.co.uk

Instructions

Foncer la pâte dans une tourtière.
Mélangez les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
Découpez les tomates en rondelles.
Émincez les oignons.
Sur la pâte, déposez une couche d'oignons.
Disposez les rondelles de tomates harmonieusement et une fine tranche de chèvre sur chaque rondelle de tomate.
Saupoudrez du romarin.
Versez le mélange par dessus.
Enfournez 30 min.
Dégustez tiède ou froide avec une salade verte.

Remarques

Source : Adelirose

Testée par Paule