Foncer la pâte dans une tourtière.
Mélangez les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
Découpez les tomates en rondelles.
Émincez les oignons.
Sur la pâte, déposez une couche d'oignons.
Disposez les rondelles de tomates harmonieusement et une fine tranche de chèvre sur chaque rondelle de tomate.
Saupoudrez du romarin.
Versez le mélange par dessus.
Enfournez 30 min.
Dégustez tiède ou froide avec une salade verte.