Ingrédients
1 chou blanc
4 oignons
2 gousses d'ail
poudre de curry
sauce soja
gingembre moulu
poivre de Cayenne
vinaigre
huile de palme
noix de coco ( en flocons ou râpée )
sel et poivre
Instructions
Épluchez le chou blanc, fendez-le en 4, lavez-le et coupez-le en fines lanières. réservez-le.
Pelez et émincez les oignons. Pelez et écrasez l'ail.
Dans un saladier, mélangez 1 cuillerée à soupe de curry, 1 cuillerée à soupe de sauce soja, 2 cuillerées à café de gingembre, 1 pincée de poivre de Cayenne, 2 cuillerées à soupe de vinaigre et 4 cuillerées à soupe d'huile
de palme. Salez, poivrez.
Ajoutez les oignons, l'ail et le chou, mélangez. Laissez macérer 1 heure au frais.
Au moment de servir parsemez de flocons de noix de coco ou de noix de coco râpée
Remarques
Pour 4 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : pas de cuisson -
Macération : 1h
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