Lasagnes d'épinards et roquefort

Ingrédients

1 kg d'épinards
400 gr de roquefort
50 cl de crème fraîche
1 kg de lasagnes
200 gr de gruyère râpé
Muscade

Source photo :
http://beauge.family.free.fr

Instructions

Dans une casserole, mettez les épinards, 20 cl de crème et une pincée de muscade. Salez, poivrez.
Cuisez à feu doux une dizaine de minutes.
Dans un saladier, mélangez 30 cl de crème avec le roquefort.
Beurrez un plat à gratin et étalez une première couche de lasagnes.
Recouvrez cette couche d'épinards à la crème.
Saupoudrez de gruyère.
Remettez une couche de lasagnes.
Recouvrez cette couche de crème au roquefort.
Recommencez cette opération 3 fois.
Recouvrez la dernière couche de lasagnes de crème fraîche et de gruyère.
Mettez à cuire 30 min.

Remarques

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