Ingrédients |
2 citrons non traités |
Source photo : |
Instructions |
Lavez les citrons, épongez-les et râpez les zestes. Râpez le parmesan avec une râpe à gros trous. Faites bouillir une grande casserole d'eau. Jetez-y le gros sel, puis les pâtes. Remuez et faites-les cuire al dente. Dans une sauteuse, faites fondre à feu doux le beurre. Augmentez le feu et mettez la crème, salez et poivrez. Ajoutez les zestes et faites bouillir à feu vif pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe. Réservez au chaud. Égouttez les pâtes. Mélangez-les à la sauce et au parmesan. |
|
Remarques |
Source : ? |