Instructions
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Dénoyauter et hacher finement les olives.
Mélanger les olives, le chèvre, le romarin et l'huile.
Étaler la pâte feuilletée.
Découper des 16 ronds à l'aide d'un verre.
Déposer, au centre de la moitié des ronds, un peu de préparation et recouvrir des huit ronds restants, Souder les bords avec le blanc d'oeuf.
Badigeonner le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.
Cuire 20 min. à 160°C en surveillant.
Servir sur un lit de salade verte, accompagné d'une tomate cerise.
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