Ingrédients
1 oignon
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 gros poivron rouge
1 cube de bouillon de volaille
1 verre d'eau
sel
poivre
1 cuillerée à café de maïzena
Source photo :
http://www.06nice.com
Instructions
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
Emincer le poivron enlevant les pépins.
Ajouter aux oignons le poivron, le cube de bouillon dilué dans un verre d'eau, la maïzena, le sel et le poivre.
Faire épaissir.
Rectifier l'assaisonnement.
Remarques
Délicieux froid avec un pain de poisson ou chaud sur un poisson vapeur.
On peux éventuellement rajouter 1 cuil à soupe de crème fraîche pou donner de l'onctuosité
Source : ?