Gratin de pommes meringué

Ingrédients

4 pommes
150 gr de fromage blanc
3 oeufs
cannelle en poudre
3 cuils à café de sucre

Source photo :
http://www.srpv-aquitaine.com

Instructions

Lavez, épluchez et coupez les pommes en quartiers.
Faites dorer les pommes dans un peu de beurre et mettez les dans un plat à gratin.
Mélangez les jaunes d´oeufs avec le fromage blanc, puis ajoutez le sucre.
Montez les blancs en neige très ferme et ajoutez-les délicatement au mélange.
Versez sur les pommes puis saupoudrez de cannelle.
Cuisez à four doux à 100°C pendant 10 min ou au micro-ondes 4 min à moyenne puissance.

Remarques

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
pour 4 personnes
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