Instructions
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Faire cuire les épinards et les purées séparément au four à micro-ondes.
Dans chaque saladier, incorporer un oeuf, saler et poivrer.
Verser dans un moule à cake en Pyrex la purée de céleri, bien étaler.
Ensuite verser la purée de carottes sur la couche de céleri et terminer par une couche d'épinards.
Faire cuire au four au bain-marie 30 minutes.
Mettre au réfrigérateur 4 heures.
Démouler au moment de servir.
Préparer la sauce avec la crème fraîche, la ciboulette, le sel et le poivre, pour accompagner la terrine froide.
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