Ingrédients
200 gr de beurre ramolli
1 cuil à café de cannelle en poudre
1/2 cuil à café de sel
100 gr de sucre en poudre
100 gr de cassonade
1 oeuf
250 gr de farine
Source photo :
http://www.biscuits-antoine.com
Instructions
Au batteur électrique, fouetter beurre + cannelle + sel + sucre + cassonade
Incorporer l'oeuf et la farine. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Diviser la pâte en 2 et faire des boudins. Les emballer dans un film plastique et faire durcir au congélateur.
Découper des rondelles de 1cm d'épaisseur et les déposer sur une plaque de four.
Mettre au four 12 min, jusqu'à ce que le bord des sablés soit doré.
On peut aussi ajouter du gingembre et un zeste d'orange.
Remarques
Source : Club aquarius