Ingrédients
1,2 kg de chair d'ananas
1 kg de Gelsuc au Blond de Canne
Source photo :
http://www.beghin-say.fr
Instructions
Peler l'ananas et découper le en morceaux de 1 cm de section environ.
Peser 1.2 kg de chair d'ananas puis la verser dans une bassine avec 1 kg de Gelsuc au Blond de Canne.
Mélanger et porter à ébullition. Maintenir l'ébullition pendant 7 minutes tout en remuant.
Incorporer ensuite le rhum.
Bien mélanger, écumer et verser dans vos pots immédiatement.
Variante :
Ajouter une fois le confiture cuite : 2 cl de rhum.
Remarques
Source : Begin Say