Saumon aux tagliatelles et épinards

Ingrédients

500 gr de filets de saumon (sans arêtes)
280 gr de tagliatelles
250 à 300 gr d'épinards
Huile d'olive
Sel et poivre

Source photo :
http://www.savourez-le-saumon.com

Instructions

Faire frire le saumon environ 3-4 minutes de chaque côté dans de l'huile d'olive (ou le faire cuire au four).
Cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante additionnée d'huile d'olive et de sel.
Ajouter un peu d'huile d'olive et d'ail dans les épinards et les mélanger délicatement aux tagliatelles.
Disposer le saumon dessus et servir aussitôt.

Remarques

Pour 4 personnes
source : savourez le saumon

Testée par Paule