Ingrédients
250 gr de pommes de terre
150 gr de lard fumé coupés en petits dés
2 oeufs
1/2 litre de lait
200 gr de farine
sel,
poivre
Source photo :
http://savoie-fr.com
Instructions
Peler et râper les pommes de terre, faire blanchir les dés de lard 1 min dans de l'eau bouillante
Battre les oeufs en omelette avec le lait
Mélanger le tout avec la farine, saler, poivrer
Cuire dans une grande poêle avec du beurre (pas mal de beurre) sur feu moyen pendant 10 min, retourner et cuire encore 10 min Servir bien chaud
Remarques
recette savoyarde
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