Ingrédients
1 litre de lait entier 500 gr de crème liquide 140 gr de riz rond 120 gr de sucre 3 gousses de vanille
Source photo : http://www.miamion.com
Instructions
Blanchir le riz 3 minutes et égoutter. Mélanger le lait, la crème, le riz et les gousses de vanille fendues en deux dans le sens de la longueur Cuire environ 1 heure à feu doux En fin de cuisson, ajouter le sucre. Déguster froid.
Remarques
Source : Guy Savoy
Testée par Paule