Crème caramel

Ingrédients

1 litre de lait entier
7 oeufs
150 gr de sucre

Source photo :
http://www.emilehenry.com

Instructions

Faire tiédir le lait
Ajouter les oeufs puis le sucre et bien mélanger
Passer au chinois
Disposer l'appareil dans des ramequins et enfourner à 90°C pendant 1 heure

Remarques

Source : Guy Savoy