Assiette Nordique

Ingrédients

350 gr de saumon fumé
2 citrons jaunes
2 citrons verts
12 toasts de pain de mie
240 gr de flétan fumé
1 boite d'oeufs de lump
40 gr de salicornes
320 gr d'espadon fumé
1 boite d'oeufs de saumon

Source photo :
http://www.2travelandeat.com

Instructions

Mettez l'assortiment de poissons fumés dans les assiettes.
Disposez des oeufs de poissons sur des toasts de pain de mie. Comptez en 3 par personne.
Taillez des quartiers de citrons et décorez-en les assiettes.
Ajoutez quelques salicornes en vinaigrette et servez.

Remarques

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes

Testée par Paule