Instructions
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Préchauffez votre four Th. 7 (220°C).
Egouttez bien le thon et émiettez-le avec une fourchette.
Ajoutez la sauce napolitaine, le zeste du citron râpé et la moitié de son jus.
Coupez les olives noires en rondelles.
Ajoutez-les au thon. Salez, poivrez et mélangez.
Avec un pinceau, badigeonnez chaque feuille de brick d'huile d'olive.
Superposez 2 feuilles de brick et disposez au centre 3 cuillerées à soupe de préparation à base de thon.
Repliez les bords vers le centre pour former un carré.
Recouvrez la plaque de votre four d'une feuille de papier sulfurisé ou aluminium et rangez les bricks dessus.
Faites cuire pendant environ 15 minutes.
A déguster tiède avec une salade verte citronnée
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