Faire une pâte bien homogène avec tous les ingrédients et laisser reposer
la pâte dans le saladier recouverte d'une feuille de papier étirable, au
frigo pendant une nuit.
Le lendemain, étaler la pâte à 1 cm d'épaisseur et découper à l'emporte
pièces les donuts (ou avec un verre un faire un trou avec un dé à coudre au
milieu pour leur donner la forme voulue).
Cuire dans une friture chaude.
Rouler dans du sucre fin sitôt cuit.