Instructions
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Pâte sablée :
Mélangez la farine avec le sucre et la pincée de sel.
Y ajouter le beurre ramolli et l'oeuf.
Laissez reposer 2 heures à température fraîche avant d'étaler.
Piquer la tarte à l'aide d'une fourchette dans son moule et l'enfourner 15 à 20 minutes environ - 200°C /th.6-7. Laissez refroidir en dehors du four.
Nappage:
Amener la crème à ébullition, retirer du feu, ajouter immédiatement 1848 pralinoise coupé en petits morceaux.
Remuer jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et y ajouter le beurre et les jaunes d'oeufs.
Lorsque la préparation a refroidi et commence à solidifier, la verser sur la tarte.
Mettre la tarte pendant 1 h 30 au réfrigérateur avant de servir.
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