Pommes en chemise

Ingrédients

200 gr de pâte feuilletée
6 pommes reinettes
5 cl de calvados
50 gr de sucre
1 oeuf
gelée de coing
2 dl de crème uht
50 gr de brisure de marron au naturel
cannelle

Source photo :
http://www.pomme-limousin.org

Instructions

Découper des carrée de pâtes de 15 cm de côtés.
Evidée et éplucher les pommes.
Mélanger le gelée de coin et l'oeuf et en garnir l'intérieur des pommes.
Enfermer les pommes dans les carrés de pâte feuilletée, saupoudrer de sucre et de cannelle.
Faire cuire 20 min à 200°C.
Servir les pommes tiède avec la crème fouettée parfumée au calvados, le tout parsemé de brisure de marron.

Remarques

pour 6 personnes
préparation : 30 min
cuisson : 20 min
source : mode & travaux