Mousse au chocolat et café

Ingrédients

250 gr de chocolat à cuire
2 cuils à soupe de café liquide
6 oeufs
Zestes d'orange

Source photo :
http://www.iseria.com

Instructions

Faites fondre à feu très doux dans une casserole le chocolat coupé en morceaux avec un fond de café liquide.
Ajoutez le zeste d'orange.
Laissez refroidir le chocolat et ajoutez les jaunes d'oeufs.
Battez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez-les délicatement au mélange de chocolat.
Mettez dans un plat et mettez au réfrigérateur au moins 3 heures

Remarques

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