Marmelade de rhubarbe

Ingrédients

750 gr de rhubarbe (épluchée et coupée en tronçons)
250 gr de pommes (pelées et coupées en quartiers)
4 cuil à soupe de jus de citron
1 kg de Gelsuc
2 cuil à soupe de gingembre frais râpé

Source photo :
http://www.homeophyto.com

Instructions

Mettre dans un saladier la rhubarbe, les pommes, le jus de citron, le gingembre et le Gelsuc.
Faire macérer 12h.
Verser dans une bassine à confiture.
Cuire à feu vif 6 à 7 min après le début de l'ébullition en remuant souvent.
Verser dans les pots et couvrir chaud.

Remarques

pour 4 pots de 500 gr
préparation 15 min
cuisson 7 min
macération 12 h
Source : forum aufeminin.com