Ingrédients
400 gr de viande de boeuf
sel
80 gr de beurre ou de margarine
500 gr d'oignons
1/2 litre d'eau
1 ou 2 feuilles de laurier
3 clous de girofle
5 grains de poivre
2 cuil à soupe de vinaigre
30 gr de farine
Source photo :
http://www.amb-pays-bas.fr
Instructions
Salez la viande, faites fondre le beurre ou la margarine que vous laissez brunir. Faites-y revenir la viande. Ajoutez les oignons hachés grossièrement et faites-les bien revenir. Retirez la viande de la casserole et coupez-la en petits morceaux. Remettez la viande dans la casserole, avec les oignons, l'eau, les aromates et le vinaigre. Faites bouillir et laissez mijoter pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre. Retirez les feuilles de laurier, les clous de girofle et les grains de poivre. Au besoin, liez avec la farine et salez à votre convenance.
Remarques
Origine : Pays-Bas
Source : Site de l’Ambassade des Pays-Bas en France
Testée par Paule