Tourte au sirop d'érable

Ingrédients

300 gr de pâte brisée
10 cl d sirop d'érable
3 cuil à café de Maïzena
50 gr de beurre
50 gr d'amandes hachées

Source photo :
http://www.ledevoir.com

Instructions

Préparer la pâte brisée et laisser reposer 1h au frigo.
Délayer le sirop d'érable dans un peu d'eau et faites-le bouillir 5min.
Ajouter la fécule délayée dans de l'eau froide, puis le beurre. Laissez refroidir. Préchauffer le four à 220.
Abaisser la 1/2 de la pâte et foncer 1 tourtière beurrée de 18cm de diamètre.
Verser la crème sur le fond de tarte. Garnir avec les amandes hachées.
Abaisser assez finement le reste de la pâte, poser le disque sur le moule, pincer le tour et pratiquer une cheminée au milieu de ce couvercle. Enfourner 30 à 35min. Servir froid.

Remarques

source : aufeminin.com