Ingrédients
3/4 litre de lait
50 gr de sucre
200 gr de chocolat noir pâtissier ou à cuire
3 cuil à soupe de maïzena
2 jaunes d'oeufs
Source photo :
http://mapage.noos.fr/ebphotographe
Instructions
Faire fondre le chocolat au bain-marie dans un peu de lait chaud.
Ajoutez le sucre. Remuez bien pour le faire dissoudre.
Mélangez dans un bol les jaunes d'oeufs et la maïzena.
Ajoutez progressivement une partie du lait chocolaté et chaud.
Versez ce mélange dans le reste de lait.
Remuez sans arrêt sur feu doux, jusqu'au premier bouillon.
Prolongez la cuisson pendant 2 min, sans arrêter de tourner.
Versez dans une grande jatte ou dans des ramequins individuels.
Remarques
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
pour 6 personnes
source : chocolat meunier