Flamiche au munster

Ingrédients

Une pâte brisée
20 cl de crème épaisse
30 gr de beurre
200 gr de lardons fumés
250 gr de munster
3 oignons
2 gousses d'ail
3 cuil à soupe de bière
Quelques graines de cumin
Sel, poivre

Source photo :
http://www.yuko-cheese.net

Instructions

Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les lardons. Éplucher les oignons et les faire blondir aussi.
Incorporer l'ail haché, la bière, la moitié du munster et la crème.
Laisser mijoter 5 min.
Saler, poivrer, ajouter le cumin.
Verser sur la pâte et parsemer du reste du munster coupé en lamelles.
Cuire à th 6 (180C) 25 min environ.

Remarques

source : aufeminin.com