Tarte du paradis

Ingrédients

125 gr de noix de coco râpée
pâte brisée ou sablée
8 tranches d’ananas
3 oeufs
130 gr de crème fraîche
50 gr de sucre en poudre de canne
rhum
paillettes de chocolat

Source photo :
http://www.t-net.net.ve

Instructions

Abaissez la pâte.
Recouvrir de noix de coco râpée
Ajouter les tranches d’ananas
Fouetter les oeufs avec la crème fraîche et le sucre en poudre de canne et le rhum.
Verser la préparation sur les fruits.
Cuire au four à 200°C de 30 à 45 min.
Servir la tarte froide, saupoudrée de paillettes de chocolat.

Remarques

source : aufeminin.com (Ipanama)

Testée par Paule