Étaler la pâte de façon à ce qu'elle ait un rebord
Couper les pommes en rondelles, les disposer sur la pâte en les faisant se chevaucher un peu
Mettre le sucre sur les pommes
Répartir la crème liquide et la cannelle.
Enfourner à 195°C pendant 30/35 min, jusqu'à légère coloration.
Déguster.