Boeuf aux oignons

Ingrédients

4 oignons
1 gousse d'ail
4 steaks dans la bavette
huile d'olive
sel
poivre
2 pincée d'épices "cinq parfums"
2 cuil à soupe de sauce soja

Source photo :
http://adelirose.free.fr

Instructions

Couper l'oignon en lamelle fines.
Pressez la gousse d'ail.
Détaillez le boeuf en lanières.
Mettez un filet d'huile dans un wok (ou une sauteuse) et faites revenir les oignons.
Ajoutez le boeuf, l'ail pressée, sel, poivre, les épices et la sauce soja.
Faire cuire en remuant.
Servez avec du riz à la vapeur.

- Cuisson du riz à la vapeur -
Lavez bien votre riz et mettez le dans un casserole comportant un couvercle.
Couvrez d'eau (au maximum 2 cm).
Faites le cuire ainsi 13 min, n'enlevez pas le couvercle.
Votre riz va "boire" l'eau et être cuit à l'étouffé, l'important c'est de ne pas soulever le couvercle.

Remarques

Origine : Asie
Source : Adelirose

Testée par Paule