Ingrédients
Par personne :
1 steak haché de boeuf ou de cheval
2 échalotes
40 à 50 gr de fromage (gruyère, comté )
1 oeuf
Source photo :
http://www.hippopotamus.co.kr
Instructions
Eplucher et émincer les échalotes.
Râper le fromage.
Faire cuire les échalotes dans une casserole avec un peu de beurre. Réserver.
Faire cuire les steaks hachés. Les mettre dans un plat qui va au four.
Mettre une couche d'échalotes sur chaque steak. Puis une couche de fromage.
Mettre au four à 150°C pour faire fondre le fromage et tenir au chaud.
Faire cuire les oeufs sur le plat. Poser un oeuf sur chaque steak et servir aussitôt sur un lit de salade.
Remarques
source : forum aufeminin.com
Testée par Paule