125 gr de noisettes en poudre
200 gr de sucre en poudre
100 gr de farine de riz
1 paquet de poudre de noisettes (soit 125 g)
2 cuils à thé de levure de boulangerie
4 blancs d'oeufs
100 gr de beurre
Mélangez les noisettes avec le sucre.
Ajouter la farine et le beurre fondu.
Battre les blancs d'oeufs à la fourchette, et incorporez les au mélange.
Verser dans un moule à manqué et faites cuire à four moyen.
Remarques
spécialité de la Creuse
source : site sur la Creuse