Ingrédients
300 gr de farine de riz
50 gr de farine de maïs
6 cuil à soupe de lait condensé sucré
200 ml de noix de coco râpée
eau (éventuellement)
Source photo :
http://site.ifrance.com/saveurorient
Instructions
Mélanger la farine de riz et la farine de maïs dans un grand bol
Ajouter le lait condensé sucré et bien mélanger.
Ajouter de l'eau éventuellement, suivant la consistante.
Former un boudin.
Placer dans un plat en bambou et cuire à la vapeur durant 15 minutes
Couper en tronçons afin de former 6 boules et laisser refroidir
Roulez les boules de riz dans la noix de coco râpée, servir froid.
Remarques
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