Salade de fruits à l'Israélienne

Ingrédients

5 oranges
3 clémentines
1/2 citron
3 bananes
2 pommes
15 fraises
3 kiwis
1 mangue
50 gr de sucre semoule
2 cuil à soupe de sabra

Source photo :
http://www.ohla.net

Instructions

Pelez à vif 3 oranges et coupez leur pulpe en dès régulier.
Pelez les clémentines, coupez-les en 2 transversalement et séparez les demi quartiers ainsi obtenus.
Pressez le demi citron.
Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.
Lavez les pommes, enlevez-en le coeur, mais ne les épluchez pas et coupez-les en dés.
Mettez les dés de pommes et les rondelles de bananes dans un bol et arrosez-les du jus de citron pour que les fruits ne noircissent pas.
Lavez et équeutez les fraises.
Épluchez les kiwis et la mangue, coupez-les en dés.
Disposez tous les fruits dans un grand saladier en verre.
Pressez les 2 oranges restantes et versez le jus dans le saladier.
Ajoutez le sucre et la liqueur, mélangez bien.
Laissez refroidir au moins une heure avant de servir.

Remarques

Le sabra est une liqueur Israélienne à base d'oranges. Vous pouvez la remplacer par du Cointreau ou du Grand Marnier.
Source : gouttes de rosées