Cuisse de dinde aux fruits secs

Ingrédients

1cuisse de dinde de 1,5 kg
10 figues sèches
10 dattes dénoyautées
10 pruneaux
80 gr d'amandes entières
4 cuil à soupe de miel
4 cuil à soupe d'huile
20 gr de beurre
sel
poivre

Source photo :
http://www.xpress.es

Instructions

Préchauffer le four à 180°C.
Hacher grossièrement les fruits.
Chauffer 2 cuil. à soupe de miel, le beurre, les fruits et laisser cuire 5 min.
Mettez dans un plat allant au four, arroser du mélange de fruits, un peu d'huile et assaisonner.
Mettre au four pendant 3/4 d'heure.
À mi-cuisson, ajouter 1/2 verre d'eau au fond du plat.
Servir bien chaud accompagné de riz Pilaf.

Remarques

Source : Adelirose