Ingrédients
150 gr de saumon
1 échalote
1 jus de citron
quelques brins de persil
quelques câpres ou cornichons
Source photo :
http://www.chez.com/gwe
Instructions
Enlevez la peau du saumon.
Coupez en petits dés le poisson et ajoutez y une échalote finement hachée.
Mélangez puis incorporez un jus du citron, un peu de persil, un peu de gingembre, du cornichon haché ou des câpres.
Assaisonnez de sel et de poivre du moulin.
Servez sur des toasts grillés.
Facile à faire et vous pouvez mettre moitié saumon frais, et moitié saumon fumé.
Remarques
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
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