Ingrédients
250 gr de feuilles de menthe
1 l d'eau-de-vie
1/2 l d'eau
1 kg de sucre
Source photo :
http://w1.522.telia.com/~u52213857
Instructions
Immerger les feuilles de menthe lavées et séchées dans un bocal contenant l'eau-de-vie.
Fermer hermétiquement et laisser macérer 1 semaine.
Porter à ébullition l'eau et le sucre, écumer et laisser refroidir.
Mélanger le sirop et l'eau-de-vie de macération.
Filtrer et mettre en bouteilles.
Remarques
Source : Livre Claire