Ingrédients
1 kg de viande hachée
1 kg d'oignons
1 pomme de terre
1 cuil à café d'épices de boulettes
2 cuil à soupe de persil haché
1/2 cuil à café de poivre
1 cuil à café de cannelle
1/2 verre d'huile
3 cuil à soupe de chapelure
1/2 verre d 'eau tiède
Source photo :
http://cuisine.aol.fr
Instructions
Râper un oignon et une pomme de terre dans une coupe puis ajouter la viande hachée le persil, la chapelure les épices à boulettes avec une c. à soupe d'huile. Mélanger le tout afin de bien incorporer les épices puis laisser macérer. Dans une marmite faire blanchir à petit feu les oignons émincés avec l'huile, le poivre ainsi que la cannelle pendant environ 15 min. Ajouter le demi verre d'eau puis laisser cuire pendant 30 min. Pendant ce temps former les boules de viande hachée puis les poser par dessus les oignons. Laisser mijoter pendant 30 min. Ajouter si besoin une demi verre d'eau. tiède.
Remarques
Pour 4 à 6 Pers
Cuisine juive
Source : "Un Chabbat chez Lisa et Alain"