Ingrédients
50 cl de lait
4 oeufs
30 gr de farine
125 gr de sucre
vanille
Source photo :
http://www.cuisine.tv
Instructions
Travailler la farine, le sucre, l'oeuf entier et 3 jaunes avec la vanille en poudre.
Y ajouter peu à peu le lait bouillant.
Faire épaissir sur feu doux, comme la crème pâtissière.
Incorporer dans la crème encore chaude, les 3 blancs battus en neige.
Laisser refroidir.
Remarques
Aussi appelée crème chiboust
Source : forum aufeminin.com (Enea1)