Instructions
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Un dessert avec des pommes fondantes et une pâte à gâteau par dessus.
Dans un saladier mettre couper en tranches les pommes.
Ajouter 75 gr de sucre poudre, les raisins secs, la cannelle.
Remuer et placer au fond d'un moule à manqué beurré.
Travailler le beurre ramolli en crème avec le reste du sucre.
Ajouter l'oeuf et bien remuer.
Ajouter la farine, la levure, le lait et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Etaler cette pâte sur les pommes du mieux que vous pouvez (en principe la pâte est en pommade).
Ajouter 30 gr damandes effilées sur la pâte et cuire 45 min à four 175°C.
Le biscuit doit être bien doré.
Servir tiède-chaud avec au choix : crème anglaise, crème fouettée, …
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